Minä ja ruoka

Ruoka ja ruokavalio on mulle jotenkin tosi hankala aihe ja asia. Mä yksinkertaisesti vihaan ruoanlaittoa. Olen muuten luova ihminen, mutta keittiössä mä en jaksa edes yrittää käyttää mielikuvitusta. Kaupassa kuljen niitä samoja tuttuja uria enkä näe mitään uutta ja inspiroivaa. En tiedä mikä maailman mahti saisi mut innostumaan ruoanlaitosta. Mä nimittäin haluaisin innostua siitä. Yhtälössä ei täsmää se, että mä rakastan ruokaa. En kestä sitä, että ruoka on polttoainetta ja sitä vain syödään, koska haluan nauttia ruoasta. Mutta jos itse teen ruokaa, niin se ei ole kyllä lähelläkään mitään makunautintoa. Mä meinaan joka päivä vaipua epätoivoon, kun pitää miettiä mitä tänään syötäisiin. Joudun joka tapauksessa kökkimään keittiössä päivittäin, niin miksen tekisi siitä hauskaa ja mielekästä? Nii-in, miksi?

Lounasannos ravintola Pihkassa

Olen ihaillen seurannut esimerkiksi Saran taivalta kohti järkevää ruokavalioa ja lukenut niistä oivalluksista, joita hän on tehnyt. Ahmin tämän tyylisiä tarinoita ja kasvua, mutta en itse saa aloitettua. Mäkin haluan muutosta. Uskoisin, että olen nyt valmis siihen, mutta en vain saa aloitettua. Se nimittäin vaatisi jonkinlaisen ulkopuolisen ihmisen rautalankaohjeet ja reseptipankin, joiden tuella pääsisin vauhtiin. Esikoisellani on keliakia, joten hänen ruokavalion opettelu sujui tosi helposti, mutta siinäkin on vielä parannettavaa. Mua jotenkin kirpaisee ne maissihöttöruoat, joita kaupat tyrkyttää keliaakikoille. Haluaisin, että meidän perheen ruokalautanen olisi värikäs ja maistuva.

Etäpäivän lounas kotona

RUOKAVALIONI NYT

Minun ruokavalioni on tällä hetkellä perusterveellinen. Mitä sitten taas perusterveellinen tarkoittaa, on toinen asia. Se mitä yleensä mielletään terveelliseksi, ei välttämättä ihan oikeasti ole terveellistä tai paras mahdollinen vaihtoehto. Tämä vain tähän yleisesti pohdittavaksi. Mulla ei riitä natsat kertomaan mikä on terveellistä ja mikä ei.

Aamupalaksi syön vaihdellen leipää, smoothieta, munakasta, karjalanpiirakkaa, puuroa, rahkaa… Syön lämpimän ruoan kaksi kertaa päivässä, joka on yleensä ottaen gluteenitonta. Lautasellani on lounaalla aina reilusti salaattia ja kasviksia, loput lihaa/kalaa/kanaa ja sen kaverina riisiä/perunaa tai jotain muuta lämmintä lisuketta. Päivällisellä en usein enää jaksa vääntää kasviksia lautaselle. Välipalaksi syön hedelmää, leipää tai rahkaa. Iltapalaa en aina välttämättä syö, jos syön päivällisen myöhään tai syön jonkinlaisen välipalan ja aamupalan välimuodon. Ruokavalioni periaate on sallivuus ja kohtuus. En kieltäydy mistään tai kiellä itseltäni mitään. Syön sitä mitä mieli tekee ja herkuttelen noin kerran viikossa, joskus useammin. Ruokavalioni ei varmaankaan kuulosta mitenkään kovin pahalta?

Kasvissosekeittolounas + päälle gluteeniton näkkäri

MINKÄLAISIA MUUTOKSIA HALUAN JA MIKSI

Ruokavalion avulla haluaisin päästä vatsaoireista eroon ja voida hyvin. Haluan sen kuuluisan freesin olon. Joudun joka kerta lounasbuffetpöydän edessä syynäämään sipulit, pavut, paprikat, kaalit. Valkosipuli on aina hyvin piilotettu johonkin ja voi sitä fiilistä, kun kauhaisee suuhunsa haarukallisen ruokaa ja heti tajuaa DAMN tässä on valkosipulia. Edellä mainituista ruoka-aineista vatsani tulee kipeäksi. On todella kiusallista, kun vatsa pitää käsittämätöntä meteliä avokonttorissa, puhumattakaan mitä se meteli muuten aiheuttaa. Ei ole kivaa. Vatsa on jatkuvasti turvoksissa ja iho oirehtii. En pärjäisi ihon kanssa enää ilman pHformulaa. Uskon vahvasti, että ruokavaliolla on vaikutusta iho-oireisiin. Haluan syödä hyvänmakuista ja ravitsevaa ruokaa. En missään nimessä halua mitään dieettiä enkä kuuria, vaan haluan löytää loppuelämän ruokavalion, joka sopii koko perheelle. Olen myös miettinyt johtuuko vatsani oireilu lopulta jostakin muusta kuin näistä ruoka-aineista, joihin se lopulta menettää hermonsa. Voisiko kuitenkin olla kyse herkkyydestä viljatuotteisiin, joka pitää suolistoani jatkuvassa hälyytystilassa ja tästä johtuisi muu oireilu? Ei voi tietää. Maitotuotteiden pois jättämistä olen myös miettinyt.

Välipala toimistolla

Viljattoman ja maidottoman ruokavalion kokeilemista olen monta kertaa miettinyt, mutta toteutus on kömmähtänyt jo alkumetreillä siihen, etten ole jaksanut miettiä reseptejä ja korvaavia tuotteita tarpeeksi pitkälle ja kiireessä olen sitten luiskahtanut takaisin vanhaan, koska en ole osannut löytää itselleni mieluisia vaihtoehtoja. Pyysin ystävältäni Kukalta apua ja pääsin mukaan Alku-valmennukseen. Olisikohan tämä nyt sitten ratkaisu ongelmiini tai edes valmennuksen nimen mukaisesti alku parempaan? Ajattelin nyt kokeilla ainakin ne kaksi viikkoa, jolloin pitäisi jo huomata muutoksia olossa ja mahdollisesti myös kehossa. Raportoin matkan varrella, miten projekti etenee. Pelkään kyllä, että muutos kömmähtää avuttomuuteeni keittiössä ja siihen, että en kuitenkaan halua muutosta tarpeeksi, koska muutoksen tarve ei ole kuitenkaan mitenkään kovin suuri. Haluan kuitenkin kokeilla saavuttaisinko sen niin paljon paremman olon kuin moni kertoo tällaisesta ruokavaliomuutoksesta saaneen. Tämä jää nähtäväksi.

Kaikki vinkit erityisesti ruoanlaittoon liittyen ovat erittäin tervetulleita!